Il regno del Pinot noir: Grande Montagne de Reims versante Sud e Grande Vallée de la Marne
Esiste un confine sottile ma netto tra la tensione minerale dei villaggi del versante Sud della Montagna e l’opulenza solare della Grande Vallée. In questo percorso di analisi profonda, esamineremo come il Pinot Noir interagisce con i suoli gessosi di …
Introduzione
Esiste un confine sottile ma netto tra la tensione minerale dei villaggi del versante Sud della Montagna e l’opulenza solare della Grande Vallée. In questo percorso di analisi profonda, esamineremo come il Pinot Noir interagisce con i suoli gessosi di Bouzy e Ambonnay, dove acquisisce una struttura fenolica senza pari, rispetto ai pendii di Aÿ, dove la vicinanza del fiume Marna conferisce una rotondità speziata e avvolgente. Un viaggio tecnico attraverso i Grand Cru che definiscono il corpo e l’anima delle più prestigiose Cuvées de Prestige del mondo.
Programma del Corso
- 3 Sezioni
- 8 Lezioni
- Senza Scadenza
- 1. La Grande Montagna Sud (Il Blocco di Potenza)4
- 2. La Grande Vallée de la Marne (L'Anima Storica)4
- 3. Esame FinalePer passare l'Esame Finale devi superare tutti i test singoli. Se supererai l'esame, vedrai l'Attestato nel tuo profilo.2
Autore
Elenco Studenti
Corsi Propedeutici Obbligatori
- Corso Avanzato Champagne
A chi è rivolto
- Operatori del mondo del vino
- Appassionati di vino





